DOLAR 8,5124
EURO 10,2921
ALTIN 498,49
BIST 1.441
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 25°C
Parçalı Bulutlu
İstanbul
25°C
Parçalı Bulutlu
Cts 26°C
Paz 23°C
Pts 24°C
Sal 27°C

Fırında Mücver Tarifi ve Yapılışı İçin Gerekli Malzemeler !

Fırında Mücver Tarifi ve Yapılışı İçin Gerekli Malzemeler !
13.01.2020
73
A+
A-

Fırında Mücver Tarifi

Bazılarımız mücveri çok sever fakat mücver kızartma şeklinde pişirildiğinden dolayı çok fazla yağlı olan ve sebzenin kalorisini yükselten bir işlemle yapılmaktadır. Fakat fırında mücver tarifi ile yapacağınız mücverin kalorisi çok düşük ve sadece sebzenin kalorisi ile aynı kızartma tadında kabak mücveri yapabilirsiniz.

Bu tarifi kızartma şeklinde yapılınca lezzetli olan sebzeler ile de yapabilirsiniz. Mesela kabak yerine karnabahar, brokoli, beyaz lahana, ıspanak ve pazı kullanabilirsiniz. Bu sebzelerde kullanacak olduğunuz baharatları değiştirebilir. Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Fırında Mücver İçin Malzemeler

  • 3 tane orta boy kabak
  • 5 tane taze soğan
  • 2 tane yumurta
  • 1 tane kuru soğan
  • 20 dal maydanoz
  • 20 dal dereotu
  • 100 gram kadar beyaz peynir
  • 2 su bardağı un
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam kırmızı biber
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Mücver Yapılışı

İlk olarak tüm kabakları ve kuru soğanı derin bir kabın içerisine rendeleyin. Rendelediğiniz bu kabak ve kuru soğanı iyice sıkarak suyunu atın,  sonra rendelemiş olduğunuz kabak ve kuru soğanın içerisine dereotu, maydanoz ve taze soğanı çok ince olmak üzere doğrayın. Hazırladığınız bu karışımın içerisine yumurtaları, beyaz peyniri, karabiberi, kırmızı biberi kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.

Daha sonra kabın içerisinde oluşan sıvı karışımın içerisine hazırlamış olduğunuz unu yavaş yavaş dökerek karıştırın. Fırınınızı daha önceden 200 derecede ısıtın. Fırın tepsisi üzerine fırın kâğıdı koyarak hazırlamış olduğunuz karışımı bu fırın tepsisine kaşık yardımı ile aynı tava içerisinde mücverin yapıldığı gibi bir birine çok fazla dokunmayacak şekilde dizin.

Bu şekilde fırın kağıdı üzerine ayrı ayrı konulan mücverler tavada kızartma usulü ile yapılan mücver ile aynı tatta oluyor. Eğer tepsi üzerine tam olarak yayarak pişirirseniz o zaman içinin pişmesi biraz zor olacağından mücver tadı oluşmuyor. 200 derecelik fırında ortalama olarak yarım saat piştikten sonra sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.